超详细🐙章鱼处理教程
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作者：
洗手作羹汤的婷仔
自己处理虽麻烦一些，但熟能生巧，干净放心～✌️
鱿鱼🦑，章鱼🐙，傻傻分不清楚～
❗️不同点：
章鱼🐙身体呈卵形或椭圆形，有8个爪爪～
鱿鱼🦑身体狭长，有软骨，有三角形的尾鳍，有10个爪爪～
❗️相同点：
都好吃😋
用料
章鱼🐙
若干只
手套🧤
一副
剪刀✂️
一把
面粉
适量
超详细🐙章鱼处理教程的做法步骤
步骤 1
章鱼🐙放凉水中解冻。
步骤 2
将章鱼🐙正面（有眼睛的那一面）朝下，✂️从身体与触须的连接开口处剪开。
步骤 3
露出内脏…
步骤 4
有层薄膜包裹内脏，很容易撕掉～
步骤 5
👆饭店所谓的爆浆口感。不喜欢，扔掉扔掉～
步骤 6
✂️找到八个爪爪的中间位置，剪开～
步骤 7
扣掉中间的章鱼嘴🦷～
步骤 8
翻过来…的样子…
剪掉👀…
步骤 9
最后一步：撕外皮。
步骤 10
从身体的一处撕开小口。
🐙章鱼够新鲜，外皮很容易一撕到底…
步骤 11
撕～
步骤 12
看，可以一直撕到爪爪上～
步骤 13
爪爪上的皮撕起来有些费劲，如果章鱼小一些，更不方便～
越往下越不容易，尽力吧！
步骤 14
完成！
步骤 15
像这种细触须上的皮很不好撕。
用硬质毛刷刷，又很容易扯断触须。
不过细触须不处理，自我感觉，口感影响微乎其微。
步骤 16
一共处理了三条！
步骤 17
加一些面粉揉搓，洗净粘液！
步骤 18
干干净净！
步骤 19
怎么做，都好吃！
步骤 20
香哦！
菜谱创建时间：2021-12-07 14:57:53